ショップコンセプト

角を煮たら丸くなる。
とろみがうま味の
まあるい美味しさ。

角煮家こじまの角煮には三つの拘りがあります。
1、厳選された良質な豚の「皮付き三枚肉」に拘り、二度の脂抜きを重ねじっくり煮込んでいます。
2、長年積み足した拘りの「秘伝のタレ」が甘辛い風味をだしています。
3、割烹料理人の心意気と熟練の技を尽くした「角煮」の逸品をご賞味ください。
まんじゅう生地はオリジナルのラードを練り込んだ、もっちり感たっぷり。角煮との相性抜群の仕上がりです。

電話番号
095-845-0052
アイテム
角煮全般
公式サイト
http://www.kakuniya.com 

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